계란(달걀)의 효능: 계란찜 VS 삶은계란 VS 계란후라이

계란(달걀)은 인류 식단의 중요한 부분으로 오랫동안 소비되어 온 식품으로써 고대 중국과 이집트에서는 이미 4,000년 전부터 닭의 알을 수확하고 소비했습니다. 로마 제국에서도 계란은 일상 식단의 일부였고, 그리스 신화에서는 계란을 삶은 후 신들에게 바치는 의식에도 사용하는 등 매우 귀한 식품 중의 하나였습니다. 계란은 완전식품이라고 할 만큼 다양하고 풍부한 영양성분은 물론 부드럽고 좋은 맛과 특히 다양한 요리에서 의 활용도가 높아 오늘날 현대인들에게도 많은 사랑을 받고 있는데요, 이 글에서는 계란의 효능과 계란의 조리와 섭취방법에 따라 달라지는 영양적인 차이점에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 계란의 효능 (달걀의 효능) 계란의 흰자 1. 단백질 (필수 아미노산 공급): 달걀 흰자에는 단백질 함량이 높아 근..